蛋黄磷脂
除卵磷脂外，还富含多不饱和脂肪酸ARA和DHA，可用于婴幼儿乳粉和保健食品或药品的原辅料。
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蛋黄磷脂
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蛋黄磷脂
主要指标
| 产品 | 性状 | 磷脂酰胆碱含量 | 丙酮不溶物 w/﹪ | 正己烷不溶物 w/﹪ | 干燥减量 w/﹪ | 过氧化值 Meq/kg | 酸价 mgKOH/g |
| 蛋黄PC | 粉末 | ≥25 | ≥97 | ≤0.3 | ≤1 | ≤5 | ≤36 |
应用范围
| 应用 | 主要功能 | |||||
| 医药制品 | 用于脂质体或药物包埋乳化剂，用于治疗脂肪肝，高血脂等药物的原辅料 | |||||
| PC的生产原料 | 促进细胞再生，健脑益智 | |||||
| 保健品，奶粉，固体饮料 | 健脑护肝降血脂，补充营养成分，改善产品的分散性和溶解性，提高稳定性 | |||||
| 宠物食品，鳗鱼饲料等其他高档饲料 | 改善动物毛发，减少掉毛，增加光泽度，促进鱼苗生长，提高成活率，提供必须的营养 | |||||
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磷脂(Phospholipid)，也称磷脂类、磷脂质、卵磷脂，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。
<p><strong>葵花磷脂优势：</strong></p> <p>非转基因、无过敏原、素食首选；<br /> 精选冷榨葵花油为初始原料，杜绝了溶剂污染；<br /> 精选纯葵花压榨工厂，无大豆、棉籽和菜籽等原料交叉污染；<br /> 独特的选材和低温工艺，有效控制多环芳烃和反式脂肪酸等不安全因素。</p>
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